Aqui tenemos parte del equipo inicial de elaboración con el cuál trabajamos, un primor vamos.



Nervios durante la maceración, la temperatura del empaste debe ser la correcta según la receta y el tipo de infusión, en este caso una infusion simple a 65º.


Y por fin, aqui tenemos el resultado antes de la fermentación, un líquido apetitoso de color oscuro que, los que la habeis probado, teneis la suerte de conocer a fondo todos sus aromas, sabor, cuerpo y exclusividad. Ah, y como pega Pishiiiii!!